世界はあまりにも多くの食料を無駄にしています。

私たちが毎日、10億食に匹敵する量の食料を廃棄している一方で、世界人口の9%は飢餓に苦しんでいます。

私たちは自らの気候や生態系、健康を危険にさらしています。

そして、将来的に自分たちの食料自給力に脅威を与えているのです。

今年の「ごみゼロ国際デー」が深刻化する食品の廃棄物問題に焦点を当て、私たちの一人ひとりに行動を呼びかけている理由もそこにあります。

消費者は、日頃の買い物や料理のやり方を少しだけ変えることによって、大きな影響を及ぼすことができます。

小売店はその業務を最適化し、余った食料を他に回すことができます。

都市は有機性廃棄物（生ごみ等）の分別を拡大し、学校や病院の食料調達を強化できます。

そして各国政府は、気候変動対策や生物多様性計画において食品廃棄物問題に対処し、官民の連携を強化することによって、組織的な変革を推進することができます。

私たちは、ともに国連気候変動枠組条約第30回締約国会議（COP30）で発足した「Food Waste Breakthrough（食品廃棄削減ブレークスルー）」や「No Organic Waste（NOW）」などのイニシアチブを通じ、2030年までに食品廃棄を半減させ、廃棄食品によるメタン排出量を最大で7%削減するとともに、より循環型でレジリエント（強靭）な食料システムを構築することができます。

こうした取り組みは地球を守るだけでなく、グリーン・ジョブも創出します。

食料不安や気候変動の影響を削減することにもつながります。

そして毎年、最大で1兆米ドルに及ぶ経済損失を防ぐことができます。

私たちは食料があることを当たり前に考えてはなりません。

人々と地球を育むために必要な廃棄物のない食料システムを、ともに作り上げていこうではありませんか。

＊　＊＊＊　＊